— SiteKulinara.ru

Рекомендуем почитать

• Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
  Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения

• Соковыжималка: путь к здоровью
  Всем известно, что различные соки, как фруктовые, так и овощные, полезны для здоровья. Они содержат витамины, минералы и микроэлементы, столь необходимые человеку. Выбор соков в магазинах разнообразен, глаза разбегаются при виде разноцветных красочных коробок. Вот только одна беда: все эти соки в том или ином виде содержат консерванты. Так и должно быть, ведь соки промышленного

• Креветки: мал золотник, да дорог
  В последнее время морепродукты приобрели огромную популярность. Они – непременные участники любого праздничного застолья, их считают необходимым иметь и на повседневном столе. В различном виде – вареные, жареные, тушеные, даже сырые, горячие и холодные, в виде салатов и самостоятельных блюд. Иногда даже кажется, что морепродукты вытесняют традиционную для наших широт кухню, настолько велика их популярность

• Рыба: секреты приготовления
  Если рыба плохо чиститься, опустите ее на секунду в крутой кипяток. Чтобы рыба не скользила во время чистки, необходимо время от времени погружать концы пальцев в соль. Если вымочить рыбу в крепком холодном растворе соли, запах тины исчезнет. Можно натереть рыбу лимоном.

• Как выбрать кофеварку?
  Все рекомендации и советы по правильному приготовлению кофе принципиально сводятся к простым операциям. Любителю ароматного напитка достаточно смолоть обжаренные кофейные зёрна, залить их водой и медленно нагреть до оптимальной температуры. Веками все так и поступали. Но «лень – двигатель прогресса», сегодня даже простые действия мы все чаще доверяем машинам.

• Сервировка стола: правила и советы
  У вас намечается праздничное застолье и вы ждете гостей? Вам хочется приготовить изысканные блюда и красиво украсить стол? Тогда данная статья для вас. Ведь согласитесь, какое наслаждение сидеть за красиво сервированным столом, почувствовав настоящий шарм ресторана в домашней обстановке. Приглашая к себе друзей или иных гостей, вовсе не стоит пытаться их удивить заморскими экзотическими блюдами.

• Как выбрать газовую плиту?
  Если вы приняли решение оборудовать вашу кухню газовой плитой, обратите внимание на следующие моменты, важность которых неоспорима при выборе данного прибора. Прежде всего уточните какой тип подключения к газовой сети используется в вашем доме. Поскольку обычное подключение к газовой сети отличается от баллонного (газгольдер) тем, что у магистрального газа и баллонной газовой смеси разные температуры