Подписка на рассылку!






  • Рекомендуем почитать

    • Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
      Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения
    • Какая кухонная техника нужна на кухне?
      Наверное, невозможно представить настоящую современную хозяйку без кухни, а удобную кухню без современной кухонной техники. С уверенностью можно предположить, что каждая хозяйка знает, какая техника ей бы пригодилась на ее собственной кухне, и наверняка большинство из них мечтает о той или иной кухонной принадлежности или образце кухонной техники, которую видела у подруги, в магазине или
    • Паста: как подружиться с итальянкой?
      Такая разная, всегда аппетитная и, несомненно, питательная паста по своей сущности – это изделия из определенных видов теста, приготовленные различными способами. Поэтому пастой принято называть и то, что было «до», и то, что получилось «после». Мы привыкли называть все многообразие пасты макаронами. Но на самом деле, это всего лишь один из видов пасты. Нельзя сказать
    • Грибы: секреты приготовления
      Если сушеные грибы истолочь в муку, то они лучше усвоятся нашим организмом. Соусы и супы, приготовленные на основе грибной муки, получатся очень вкусными, как и приготовленные с использованием целых грибов. Чтобы сушеные грибы стали как свежие, подержите их 2—3 часа в обычном или соленом молоке, наполовину разбавленном соленой водой.
    • Как варить макароны в мультиварке
      Мультиварка – современный бытовой прибор, который уже заслужил доверие многих хозяек. Она и сварит, пожарит, стушит и приготовит прекрасную выпечку. Если у тебя еще нет мультиварки, то прочитав статью “Как выбрать мультиваку» ты сможешь определить какая модель и для чего тебе больше всего подойдет. Ну а сегодня мы приготовим порцию макарон на одного человека в
    • Яйца: секреты приготовления
      В целях безопасности гусиные и утиные яйца не рекомендуется использовать для приготовления майонеза, мороженого или крема или употреблять в сыром виде. Такие яйца необходимо варить 15 минут. Яйца необходимо хранить в темном, сухом и прохладном месте. Продолжительно варки куриных яиц следующая: в смятку — 4 минуты, вкрутую — 8.
    • Суши: японские завоеватели
      Японские самураи воевали всегда. Такая уж у них натура – хлебом не корми, а дай повоевать. Они завоевывали территории и сердца, они не расставались со своими мечами. Но время шло, и махать мечом стало не слишком модно. К тому же, против танка с мечом как-то некомильфо. И они начали воевать иначе. Японские самураи благополучно завоевали
  • Заметки кулинара

    Не уверены в свежести яйца, опустите его в стакан с сильно подсоленной водой. Свежее яйцо должно утонуть, плохое обязательно всплывет.
    Сентябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930