Подписка на рассылку!






  • Рекомендуем почитать

    • Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
      Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения
    • Как выбрать микроволновую печь?
      Магазины и торговые сети предлагают кулинарам самые разнообразные, специализированные и универсальные инструменты для приготовления пищи. Варочные панели, духовки, мультиварки, аэрогрили… Стоит ли среди всего этого изобилия покупать ещё и микроволновую печь? Нельзя ли обойтись без неё?
    • Как выбрать кофеварку?
      Все рекомендации и советы по правильному приготовлению кофе принципиально сводятся к простым операциям. Любителю ароматного напитка достаточно смолоть обжаренные кофейные зёрна, залить их водой и медленно нагреть до оптимальной температуры. Веками все так и поступали. Но «лень – двигатель прогресса», сегодня даже простые действия мы все чаще доверяем машинам.
    • Паста: как подружиться с итальянкой?
      Такая разная, всегда аппетитная и, несомненно, питательная паста по своей сущности – это изделия из определенных видов теста, приготовленные различными способами. Поэтому пастой принято называть и то, что было «до», и то, что получилось «после». Мы привыкли называть все многообразие пасты макаронами. Но на самом деле, это всего лишь один из видов пасты. Нельзя сказать
    • Как консервировать свежую вишню
      Яблочный год сменяется годом косточковых, и приходится задумываться о том, куда деть то море вишни, которое вот-вот окажется в наших кухнях. Первая мысль – съесть все! Мысль здравая, так как вишня – крайне полезная ягода, содержащая множество витаминов и микроэлементов, которые порадуют наш организм. Но увы, в год косточковых такая мысль неосуществима практически, разве что
    • Здоровый образ жизни: как правильно питаться
      Здоровый образ жизни – это залог долголетия и сохранения активности на долгие годы. В наш техногенный век здоровый образ жизни приобрел как никогда огромное значение, ведь развитие науки и техники привело к тому, что множество людей страдает от существенного снижения двигательной активности, а питание далеко от того, которое способствует сохранению здоровья. Все это приводит ко
    • Как выбрать духовку?
      Московские хозяйки пользуются духовками примерно 2 – 4 раза в неделю. Британские леди готовят в них значительно чаще, 7 – 10 раз. Каковы бы ни были абсолютные цифры различных исследований, они однозначно свидетельствуют о популярности запечённых блюд. Некоторые жалуются на недостатки своих духовок: то курица постоянно «горит» с одного края, то овощи становятся похожи на
  • Заметки кулинара

    Сливочное масло взобьется быстрее, если подержать его при комнатной температуре до размягчения.
    Июнь 2021
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930