— SiteKulinara.ru

Рекомендуем почитать

• Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
  Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения

• Пицца: итальянское солнце
  Идея пиццы витала в воздухе с древних времен. В самом деле, как можно принимать пищу, если у вас нет ни тарелок, ни вилок, ни ложек? Как говорил Шерлок Холмс – элементарно! Достаточно подавать еду на ломтях хлеба или на лепешках. Съедобная посуда, не требующая наличия столовых приборов. В семьях удачливых охотников хлеб или лепешку обмакивали

• Чай: разновидности, технологические отличия, категории качества
  Удивительный напиток чай. Его пьют по любому поводу и вообще без оного. В мороз – чтобы согреться, в жару – чтобы освежиться. Подавленному человеку чай помогает взбодриться, но если эмоции «льют через край» – напиток быстро успокоит. По мнению великого классика М.Е. Салтыкова-Щедрина, не познай русские люди в свое время от китайцев чай, «бо-о-ольшая суматоха

• Как встретить Новый Год 2015
  Новогодние праздники на пороге, и нас опять ожидает смена символа года: на смену Лошади идет Синяя Коза. Коза – животное весьма своеобразное. Она очень артистична и эстетична, покровительствует всем творческим людям, обожает фантазеров. Даже если вы – человек сугубо прагматичный, и в радуге видите всего лишь набор разных цветов, стоит немножко напрячь фантазию, чтобы обеспечить

• Как выбрать микроволновую печь?
  Магазины и торговые сети предлагают кулинарам самые разнообразные, специализированные и универсальные инструменты для приготовления пищи. Варочные панели, духовки, мультиварки, аэрогрили… Стоит ли среди всего этого изобилия покупать ещё и микроволновую печь? Нельзя ли обойтись без неё?

• Сыр — еда бедняков и аристократов
  Сыр – вкусный и полезный, древний и современный одновременно, диетический продукт питания. Его можно есть просто так, без дополнений, но любой кулинар найдёт в нём массу удивительных свойств, благодаря которым из сыра (или с его добавлением) можно приготовить как блюда «на скорую руку», так и самые изысканные угощения.

• Овощи и бобовые: секреты приготовления
  Овощи представляют собой один из важнейших источников минеральных веществ, витаминов, содержат огромное количество углеводов, фитонцидов, обладающих способностью уничтожать болезнетворные микробы, а также пектиновых веществ, улучшающих работу кишечника, усиливающих желчеотделение, способствующих выведению