Подписка на рассылку!






  • Рекомендуем почитать

    • Как приготовить картофельное пюре: 7 кулинарных советов
      Сколько блюд можно приготовить из картофеля? Картофель жареный, картофель отварной, картофель в мундире, картофельные котлеты, картофель в сметане, но сегодня мы поговорим о картофельном пюре. А именно, о секретах его приготовления. Казалось, простое блюдо. Очистить картофель от кожуры, бросить в кипящую воду и отварить.
    • Как мариновать шашлык
      Говорят, что прообразом шашлыка были зажаренные на вертеле целые туши животных, начиная от громадных быков и заканчивая скромными кроликами и курами. То есть, шашлык в том или ином виде был распространен повсеместно. В Европе даже замки строили с учетом возможности жарки целых бычьих туш – с соответствующими каминами и оборудованием при них.
    • Выбираем скатерть
      Сервировка любого стола всегда начинает­ся со скатерти. Правильно подобранная скатерть — признак вкуса и изысканности. Она не только предохранит поверхность стола от механических повреждений, но и в случае необходимости сроет все царапинки, появившиеся во время его длительной эксплуатации. Даже простая скатерть и комплект красивых и эффектных салфеток способны превратить любой повседневный обед или ужин в
    • Как солить огурцы на зиму
      Соленые огурчики – обязательный ингредиент для приготовления многих блюд, самостоятельная закуска, да и вообще очень вкусная штука, без которой сложно представить себе хороший стол. Хрустящий прохладный соленый огурчик – что может быть лучше? Он придаст очарование салатам, с ним можно готовить аппетитные супы, вкуснейшее тушеное мясо, великолепные бутерброды. В общем, как ни крути, а без
    • Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
      Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения
    • Как выбрать кухонную плиту?
      Если перед вами возник вопрос, как выбрать кухонную плиту, то данная статья не только расскажет о видах плит, но и поможет вам определиться с окончательным выбором. Для начала рассмотрим типы кухонных плит, предлагаемых современными производителями бытовой техники. А чтобы не запутаться и уж совсем не потерять интерес к данному вопросу, первым делом определимся с типом
    • Рыба: секреты приготовления
      Если рыба плохо чиститься, опустите ее на секунду в крутой кипяток. Чтобы рыба не скользила во время чистки, необходимо время от времени погружать концы пальцев в соль. Если вымочить рыбу в крепком холодном растворе соли, запах тины исчезнет. Можно натереть рыбу лимоном.
  • Заметки кулинара

    Чтобы сосиски не треснули во время жарки или варки, проткните их острым предметом в нескольких местах, позволяя тем самым воздуху выйти через данные отверстия, а сосискам сохранить свою первоначальную форму.
    Ноябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Сен    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930