Подписка на рассылку!






  • Рекомендуем почитать

    • Сомелье́ кто это? Зачем ресторану опытный специалист по винам?
      Вы  наверное не раз наблюдали как некоторые герои иностранных фильмов, заказывая вино в ресторане, называют не только его марку, но и год урожая. Да и многие сталкивались с понятием сомелье, но не каждый знает, что означает данное определение, или кого называют сомелье. Итак, сомелье (фр. sommelier) это обычный служащий ресторана, специалист в области приобретения, хранения
    • Здоровый завтрак: ешьте на здоровье!
      Многие, обеспокоившись проблемой лишнего веса, предпочитают отказываться от завтрака, считая, что таким образом избавятся от нежелательных килограммов и добьются общего оздоровления организма. Это – глубочайшее заблуждение. Отказ от завтрака приводит лишь к негативным последствиям, а вот напротив – если регулярно завтракать, то и здоровья будет больше, и настроение куда как лучше.
    • Говядина, свинина, баранина, птица: секреты приготовления
      Вкусную и хорошо приготовленную еду человеческий организм усваивает гораздо лучше. Поэтому знания как правильно и рационально использовать продукты, какие блюда лучше всего из них приготовить, а также их полезные свойства пригодятся всем. В процессе варки мяса теряется значительное количество содержащийся в нем воды, а также оно примерно на 40% уменьшается в объеме.
    • Как выбрать кухонную плиту?
      Если перед вами возник вопрос, как выбрать кухонную плиту, то данная статья не только расскажет о видах плит, но и поможет вам определиться с окончательным выбором. Для начала рассмотрим типы кухонных плит, предлагаемых современными производителями бытовой техники. А чтобы не запутаться и уж совсем не потерять интерес к данному вопросу, первым делом определимся с типом
    • Мучные изделия и крупы: секреты приготовления
      Перед тем как замесить тесто, муку нужно обязательно просеять. Благодаря этому она не только насыщается кислородом, но и разрыхляется, и тесто в итоге получается пышным. Если использовать маргарин, то любые мучные изделия дольше сохранят свою свежесть.
    • Как мариновать шашлык
      Говорят, что прообразом шашлыка были зажаренные на вертеле целые туши животных, начиная от громадных быков и заканчивая скромными кроликами и курами. То есть, шашлык в том или ином виде был распространен повсеместно. В Европе даже замки строили с учетом возможности жарки целых бычьих туш – с соответствующими каминами и оборудованием при них.
    • Мастер-класс: Как приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях
      Домашняя брынза – наивкуснейший продукт не только украинской национальной кухни, но и молдавской, румынской, а также болгарской и балканской кухонь. Готовят брынзу из овечьего, козьего и коровьего молока, а также ее можно сделать из буйволиного молока. Брынза является вкусным компонентом многих легких салатов, её используют в качестве начинки для пирогов и вареников, запекают в духовке
  • Заметки кулинара

    Треснувший помидор не заплесневеет, если посыпать трещины крупной солью.
    Май 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031