Подписка на рассылку!

блюда из овощей

Салат из свежих листьев салата, огурцов и помидоров со свежей морковью

Предлагаю вашему вниманию яркий, вкусный и невероятно полезный летний салат из свежих листьев салата со свежими летними овощами: помидорами, огурцами и молодой морковью. Такой салат станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. На этот раз заправим наш салат не майонезом, а заправкой на основе оливкового масла, мёда и горчицы, которая сделает салат из свежих листьев салата с овощами ярче на вкус и придаст ему дополнительные вкусовые ноты. Читать далее

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Сегодня предлагаю вашему вниманию приятное на вкус, доступное и несложное блюдо — рулетики из кабачков с куриным мясом. Рулетики отлично подойдут как на повседневный, так и на праздничный стол. Блюдо получаются ароматным, сочным и питательным. Для приготовления рулетиков из кабачков с куриным мясом выбирайте молодые кабачки с недозрелыми семенами, сочные и нежные. Читать далее

Курица с картошкой в горшочке в духовке

Картофель с мясом – самое универсальное блюдо, которое можно всегда приготовить самыми разнообразными способами, тем не менее, проще всего это потушить. Поэтому даже начинающему кулинару это будет не сложно приготовить. Итак, сегодня делюсь рецептом отличного блюда — курица с нежной картошкой в духовке в горшочке. Блюдо выходит сытным, вкусным и питательным, его можно смело подавать на праздничный обед.  Очень удобно и то, что горшочки можно подать каждому порционно. Читать далее

Картофельное пюре с луковым молоком и зерновой горчицей

Казалось бы,  что может быть проще, чем приготовить картофельное пюре. Его умеют готовить даже дети школьного возраста. Оно — такое обычное и повседневное, удивить уже не сможет ничем. Но, оказывается, картофельное пюре можно заставить заиграть новыми красками, ароматами и вкусами. И тогда вы получите настоящее удовольствие не только от котлеты, которая лежит рядом с пюре. Вы будете наслаждаться самим пюре в не меньшей мере, чем этой котлетой. Читать далее

Картофель с сыром в духовке

Блюда из картофеля очень часто присутствуют у нас на столе, будь то обычный день или какой-либо особенный праздник. Картофель, запеченный с сыром в духовке — блюдо сытное, вкусное и доступное. Такой картофель подойдет на ужин и даже на праздничный стол. На праздник достаточно будет приготовить картофель, а перед подачей просто запечь его в духовке. Подавайте картофель, фаршированный сыром, в горячем виде с овощным салатом, маринованными или солеными овощами. Читать далее

Ризотто с тыквой и вялеными помидорами

Ризотто- блюдо сытное и вкусное. Готовится ризотто из специальных сортов круглого риса, при приготовлении которого выделяется крахмал. Лучшим сортами риса для ризотто считают Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Карнароли. Главной особенностью приготовления ризотто является то, что его тушат в бульоне при постоянном помешивании и добавляют следующую порцию бульона, когда впитается предыдущая. Существует много разных рецептов приготовления ризотто. Предлагаю приготовить ризотто с тыквой и вялеными помидорами. Читать далее

Кабачковая икра в мультиварке

Предлагаю приготовить отличную закуску — кабачковую икру. Икра готовится из свежих сезонных овощей и выходит особенно ароматной и сочной. В конце приготовления икру можно по желанию измельчить при помощи блендера или оставить в первоначальном состоянии, сохранив в консистенции блюда небольшие кусочки овощей. Такую икру кабачковую можно заготовить и на зиму. Поэтому этот рецепт пригодится каждой хозяйке. Сегодня приготовим такую икру в мультиварке, которая справляется с этим заданием «на отлично». Читать далее

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны — блюдо сытное, сочное и вкусное. Особенно вкусно приготовить такое блюдо в сезон настоящих вкусных баклажанов, выращенных в открытом грунте, а не в теплице. Баклажаны фаршируются вкусной смесью из куриного филе, лука, помидоров, мякоти баклажан. Сверху во время запекания образуется аппетитная корочка из смеси сметаны и твердого сыра. Фаршированные баклажаны отлично  подойдут на ужин. Такие баклажаны можно подать и на праздничный стол. Читать далее

Перец, фаршированный овощами и куриным филе

Предлагаю приготовить вкусное сезонное блюдо — сладкий перец, фаршированный овощами и куриной грудкой. Блюдо получается очень сочным благодаря тому, что в состав начинки входит большое количество овощей: лук, перец, морковь, помидор. Кроме всего прочего блюдо получается и сытным, ведь в его состав входит куриное филе и твердый сыр. Фаршированный перец можно подать на ужин, обед или на праздничный стол. Читать далее

Веер из баклажанов

Предлагаю вашему вниманию вкусное, сочное и красивое летнее блюдо — веер из баклажанов. Запеченные таким образом баклажаны в духовке готовятся достаточно просто. В качестве начинки кроме предложенных помидоров, сладкого перца и твердого сыра можно использовать ветчину, фарш. Перед приготовлением веера опустите подготовленные баклажаны на 15-20 минут в подсоленную воду для удаления возможной горечи. Читать далее

Заметки кулинара

Чтобы удалить горечь и резкий запах натертой редьки, промойте ее холодной водой.
Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031