Подписка на рассылку!

Консервирование

Джем из малины без косточек на зиму в мультиварке

Каждой хозяйке хочется заготовить хоть немного вкусного и душистого варенья, джема или конфитюра из малины на зиму. Ведь так приятно открыть зимой баночку конфитюра, полакомиться им с кусочком булочки или батона и кружкой горячего чая. А ещё — вспоминать о жарком и весёлом лете. Сегодня приготовим конфитюр из малины без косточек в мультиварке. С появлением в нашей жизни мультиварок приготовление многих блюд очень облегчилось, Читать далее

Конфитюр из персиков в мультиварке на зиму

Персики — необыкновенно сочные, вкусные и ароматные плоды. Очень хочется не только насладиться персиками жарким летом, но и заготовить из них несколько баночек ароматного варенья, конфитюра или джема. Ведь как приятно холодными зимними вечерами открыть баночку персикового конфитюра и полакомиться им в прикуску с ароматным чаем, блинами, сырниками или оладьями. При приготовлении джема из персиков очень важно помнить, что готовить его необходимо только из спелых плодов. Читать далее

Компот из айвы на зиму

Всем известно, что свежую айву употребляют при малокровии, а также в качестве желчегонного средства, но из-за терпкого вкуса её очень редко употребляют в сыром виде. Зато айва прекрасно сохраняет все полезные свойства при термической обработке и такие элементы как: железо, цинк, фосфор, медь, кальций, пектины, витамины: С, Е, В1, В2, В6, РР и провитамин А. В осеннюю пору очень даже будет полезно употреблять айву ежедневно, поскольку именно она обладает антиоксидантными, антивирусными свойствами. Читать далее

Маринованные кисло-сладкие арбузы на зиму

Маринованные кисло-сладкие арбузы на зиму — консервация для настоящих гурманов. Тем, кто привык к традиционной консервации, она возможно покажется непонятной и какой-то вычурной. Зато те, кто ищет новых вкусов и сочетаний, будут очень рады отведать зимой кисло-сладко-солёный вкус такой необычной консервации. Закатать арбузы на зиму совсем несложно. Вы потратите на работу всего 25-30 минут своего времени. Зато, сделав такую заготовку, вы сможете удивить своих родных и гостей зимой. Читать далее

Компот из ежевики на зиму

Ежевика очень вкусная и полезная ягода. Можно сказать, что ежевика — витаминная бомба, так как содержит в себе витамины, минералы, органические кислоты, которые очень необходимы нашему организму. Ежевика и разные десерты или блюда, приготовленные с использованием ежевики, помогают бороться с гипертонией, болезнями сердца. Эффективна она и при таких заболеваниях как цистит или заболеваниях верхних дыхательных путей, гастритах и т.д. Поэтому очень желательно дома иметь под рукой эту чудо-ягоду. Читать далее

Маринованные помидоры с уксусом на зиму

Маринованные помидоры — одна из самых вкусных заготовок на зиму. Такую  классическую заготовку делают практически все, кто вообще делает себе заготовки на зиму. Ведь как приятно зимой открыть баночку маринованных помидоров и получить сразу готовую закуску или просто приятное вкусное дополнение к любому повседневному или праздничному блюду.  Для маринования выбирайте крепкие помидоры одного размера и сорта, чтобы они равномерно промариновались. Читать далее

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

Маринованные домашние огурчики — отличная заготовка – дополнение к любым блюдам во время зимних праздников. Огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и ароматными. Выбирайте для маринования огурцы мелкого или среднего размера. Наполняйте банки с огурцами плотно. Рекомендую на дно банок выложить дополнительно лист хрена, пару листьев вишни или черной смородины. Расчёт приведен на банку объемом 3 литра. Читать далее

Мармелад из яблок в мультиварке

Осень — именно та пора, когда  можно приготовить вкусные заготовки на зиму. Предлагаю рецепт вкусного и полезного мармелада из яблок в домашних условиях. Больше всего для этой цели подойдут очень зеленые и кислые яблоки. Сегодня приготовим яблочный мармелад в мультиварке. И хотя он готовится там довольно долго — приблизительно 2 часа, зато результат вас порадует – в мультиварке мармелад получается лучше и вкуснее! Читать далее

Варенье из слив сорта венгерга в мультиварке

Конец лета — отличное время года, когда уже созрели яблоки, груши, алыча и сливы. Это именно то время, когда можно заготовить на зиму вкусные варенья, конфитюры, джемы и компоты. Предлагаю приготовить варенье из слив сорта венгерка в мультиварке. Мультиварка отлично справляется с варкой такого сливового варенья. Из данной порции получится 2 банки (на 0,5 л) варенья. Итак, приступим к процессу приготовления, где я пошагово покажу как приготовить варенье из слив без косточек на зиму в мультиварке. Читать далее

Заметки кулинара

Если упустили момент и не успели снять накипь с бульона, добавьте небольшое количество холодной воды и пена всплывет.
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031