Подписка на рассылку!

Мастер-классы

Мастер-класс: Домашний сыр с зеленью

В интернете можно найти множество рецептов домашних сыров, приготовленных непосредственно из молока. Я предлагаю простой и доступный рецепт простого сыра с зеленью из молока, кефира и сметаны. В результате вы получите отличный натуральный и невероятно вкусный домашний сыр. Сыр можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты, пасту. Домашний сыр храниться в холодильнике около недели, что очень выгодно. Читать далее

Мастер-класс: Как приготовить творог в домашних условиях

Творог один из полезных и вкусных кисломолочных продуктов полученный в результате сквашивания  молока и дальнейшего отделения сыворотки. Благодаря своим вкусовым и полезным свойствам творог является самым популярным ингредиентом в кулинарии. Из него готовят сырники, манники, вареники, запеканки. Домашний творог используют в качестве начинки для пирожков и пирогов, на его основе готовят вкусные овощные салаты со сметаной, творожные намазки, добавляют в паштеты. Читать далее

Мастер-класс: Как красиво лепить вареники с волнистыми краями

Вареники – это вкусно! Подают вареники в обычный день и на праздник. Одно дело просто налепить вареники, но всегда хочется, чтобы варенички были не только вкусными, но и красивыми, особенно, когда вы подаете вареники гостям в торжественно обстановке, или необычном семейном ужине. Оказывается, что сформировать вареники с красивыми краями не так и сложно. Сегодня научу лепить вареники с разными начинками: творогом, картошкойкартошкой и грибами, курицей и картошкой и т.д. с красивыми и волнистыми краями. Читать далее

Мастер-класс: Как приготовить брынзу из коровьего молока в домашних условиях

Домашняя брынза – наивкуснейший продукт не только украинской национальной кухни, но и молдавской, румынской, а также болгарской и балканской кухонь. Готовят брынзу из овечьего, козьего и коровьего молока, а также ее можно сделать из буйволиного молока. Брынза является вкусным компонентом многих легких салатов, её используют в качестве начинки для пирогов и вареников, запекают в духовке в пергаменте со сливочным маслом, подают с первыми и вторыми блюдами. Читать далее

Мастер-класс: Как изготовить декоративные ящики для кухни своими руками в деревенском стиле

Кухня — это именно то место, где хозяйка проводит очень большое количество своего времени каждый день, то место, где  постоянно собирается вместе вся семья. И очень хочется, чтобы это место было уютным, нравилось всем. В последнее время всё чаще хозяйки стали использовать для украшения кухни различные вещи, изготовленные под старину, из натуральных материалов. Такие вещи добавляют кухне уюта, тепла. Читать далее

Мастер-класс: Как красить яйца на Пасху в луковой шелухе

В канун Пасхи в каждой семье будут красить яйца. Крашеные яйца потом ставят в пасхальную корзину, украшают ими пасхальные композиции, раздаривают родным и знакомым. Как красить на Пасху яйца каждая хозяйка выбирает сама. Я хочу предложить самый давний способ, который отличается экологичностью и натуральностью. При таком способе окраски даже если яйцо при варке треснет и часть окрашивающейся жидкости впитается в белок, то ничего страшного не случится. Ведь все компоненты окраски абсолютно натуральные и безвредные. Читать далее

Заметки кулинара

Треснувший помидор не заплесневеет, если посыпать трещины крупной солью.
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031