Подписка на рассылку!

рулеты, торты

Заварное кольцо с творожным кремом

Предлагаю приготовить ко Дню святого Валентина заварное кольцо с розовым творожным кремом. Нежная творожная начинка в сочетании с воздушным тестом — это настоящее наслаждение. Вас удивит вкусное заварное тесто, приготовленное с добавлением молока. А розовый крем понравится не только своим нежным вкусом, но и очень красивым цветом. И тут нет никаких красителей — все изготовлено на натуральной основе. Читать далее

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон» у многих ассоциируется с Новым годом. Это один из праздничных тортов, которые нравятся и взрослым и детям. Это тот торт, вкус которого вспоминают еще долго после праздников. Предлагаю приготовить на новогодний стол один из самых вкусных «Наполеонов». Готовится он из быстрого слоеного теста на сметане, а крем не заварной, а масляной со сгущенным молоком. Торт получается очень вкусным. Читать далее

Торт «Птичье молоко»

Предлагаю приготовить всеми любимый и  известный торт «Птичье молоко». Такой торт станет настоящим украшением праздничного стола. Новый год, день рождения, семейный праздник — этот торт  гости всегда встретят «на ура». Существует очень много разнообразных рецептов и вариаций торта «Птичье молоко». Предлагаю приготовить вариант от известного кондитера Александра Селезнева. Торт состоит из двух песочных коржей и нежной прослойки из взбитых белков, сливочного масла и сгущенного молока. И завершает все шоколадная глазурь. Торт получается очень вкусным. Главное — выберите для его приготовления высококачественные продукты (особенно это касается сливочного масла и сгущенного молока). Читать далее

Нежный бисквитный рулет с карамельным кремом

Предлагаю приготовить рулет с карамельным кремом. Основой для этого рулета послужит обычный бисквит, который легко сворачивается и в горячем, и в охлажденном виде. Такой рулет можно приготовить с разной начинкой. Особенно вкусным такой рулет получается с масляным кремом с вареной сгущенкой. Предложенного количества крема будет достаточно и для начинки, и для оформления рулета сверху. Для праздничной подачи украсьте рулет свежими ягодами и мятой. Читать далее

Шоколадно-творожный торт со сливочно-малиновой шапочкой

Предлагаю приготовить эффектный шоколадно-творожный торт. Он состоит из шоколадного бисквита, приготовленного на основе черного шоколада, и вкусной творожно-ванильной прослойки, которую вводят с помощью кулинарного шприца непосредственно в шоколадное тесто перед выпеканием. В результате в каждом кусочке торта на срезе творожная масса будет эффектно выглядеть в шоколадном бисквите. Венчает торт вкусная шапочка, состоящая из взбитых сливок и свежей малины. Шапочка придает каждому кусочку торта сочность и свежесть, а также украшает его. Такой торт отлично подойдет даже для детского дня рождения, ведь он не только красивый и вкусный, но и полезный. Читать далее

Пышный бисквит в мультиварке

Предлагаю приготовить пышный бисквит в мультиварке. Такой нежный бисквит можно в дальнейшем использовать в качестве основы для приготовления пирожных, тортов, и других десертов. Что немаловажно — готовить бисквит в мультиварке очень просто. Он всегда получается высоким и нежным. Главное – всегда учитывайте следующие два нюанса: яйца следует взбить в очень пышную массу, а муку вмешивать аккуратно вручную. Читать далее

Нежный творожный торт с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

Для шоколадной крошки:

  • 200 г сливочного масла (комнатной температуры),
  • 1 неполный стакан сахара,
  • 3 стакана муки, Читать далее

Бисквит

Ингредиенты:

Торт с фруктами

Ингредиенты:

  • 1 бисквитный корж (на 5 яиц) (см. рецепт «Бисквит»),
  • фрукты для украшения (клубника, малина, черника, киви, и т.д.),
  • ½ стакана поджаренных хлопьев миндального ореха. Читать далее

Фруктовый торт с желе

Ингредиенты:

  • 2 бисквитных коржа на 4 яйца (см. рецепт «Бисквит»).
  • 1 пакет быстрорастворимого лимонного или ананасового желе,
  • фрукты для украшения (банан, киви, апельсин). Читать далее

Заметки кулинара

Если перед использованием зелень петрушки промыть горячей водой, то она станет ароматнее.
Апрель 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930