Подписка на рассылку!

Пасхальные рецепты

Пастрома из индейки

Предлагаю приготовить отличное праздничное блюдо — пасторму из идейки. Блюдо готовится очень просто и не сравниться  с готовыми покупными колбасными изделиями. Пастрома получается сочной, нежной, вкусной, с интересным пикантным вкусом. После охлаждения отлично режется  и из нее можно приготовить самые разнообразные вкусные бутерброды. Читать далее

Профитроли с заварным кремом

Профитроли – маленькие, аккуратные, воздушные пирожные с вкусным, заварным ванильным кремом. Крем для профитролей вы можете выбрать любой. Сегодня мы приготовим необычный заварной ванильный крем на желтках. Такие профитроли отлично подойдут для подачи с ароматным чаем или кофе. Вкусные пирожные смогут украсить любой праздник. Читать далее

Буженина из свинины в духовке

Сегодня предлагаю приготовить сочную буженину из свинины. Это один из самых лучших способов приготовить большой кусок свинины целиком. В результате вы получите отличнейшую мясную нарезку для праздничного или повседневного стола. К тому же буженина — один из лучших мясных деликатесов, которые наверняка любят почти все. А приготовить ее можно практически из любого мяса, но чаще всего ее готовят из свинины (шейка). Читать далее

Пасха из ряженки

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную пасху из ряженки. Пасха без сомненья удивит вас своим ароматом и вкусом. Пасха получается удивительно нежной, с очень приятным нежным кремовым цветом, с незабываемым ароматом топленого молока. Если кто-то не любит творожную пасху, то пасха из ряженки ему понравится точно. Читать далее

Влажный лимонный кекс на сметане в духовке

Предлагаю порадовать себя и своих родных необыкновенно ароматной, нежной и сочной выпечкой – простым, влажным лимонным кексом на сметане с пропиткой. Этот кекс выпекается без использования сливочного масла, на основе растительного масла без запаха. После выпечки пропитаем горячий кекс ароматной заливкой из лимонного сока и сахарной пудры. В результате из абсолютно доступных продуктов вы получите чудо-кекс, которым смело можно угощать даже самых капризных гостей. Читать далее

Итальянский кулич «Панеттоне (Panettone)»

Панеттоне — итальянская выпечка, которую выпекают в Италии на зимние Рождественские праздники. Но он настолько похож на наш пасхальный кулич, что многие хозяйки выпекают панеттоне именно на Пасху. Выпечка получается очень ароматной, мякиш — нежный, воздушный. И хотя вам придется немного повозиться с таким итальянским куличем, сама выпечка полностью оправдает затраченные вами усилия. Тесто достаточно долго поднимается: первый раз — 3-4 часа, а второй раз от 2 до 3 часов, так что будьте готовы, что вам придется целый день контролировать процесс и рассчитывайте свои дела так, чтобы в этот день вы могли целый день быть дома. Читать далее

Пасхальный кулич

Вкусный, ароматный, воздушный — именно такой  кулич получится у вас, если вы попробуете испечь его по данному рецепту. Кулич будет иметь ванильно-лимонный аромат. Если вы используете для приготовления кулича домашние яйца, то цвет кулича будет очень ярким, солнечным. Не беда, если вам попались яйца со светлыми желтками . Добавьте в тесто щепотку куркумы. Это позволит тесту приобрети приятный желтый цвет. Добавление в тесто небольшого количества коньяка приведёт к тому, что тесто не только получит дополнительный аромат, но и не будет долго черстветь при длительном хранении. Читать далее

Песочно-ореховое пасхальное печенье «Цыплята»

Очень нежное и вкусное печенье «Цыплята» станет настоящим украшением вашего пасхального стола. В состав печенья входят варенные желтки, сливочное масло и поджаренные грецкие орехи. Благодаря этому печенье получается рассыпчатым и очень вкусным. Сформируйте из теста два шарика разных размеров и выложите их один на другой. На меньшем шарике сверху сделайте  «чубчик». Получатся. цыплята. После выпекания украсьте цыплят измельченной с сахарной пудрой кокосовой стружкой желтого цвета. Читать далее

Шоколадные кексы «Пасхальные яйца» в яичной скорлупе

Предлагаю вашему вниманию очень шоколадные, очень вкусные  оригинальные  кексы «Пасхальные яйца». Такие кексы мы будем выпекать в яичных скорлупках, поэтому  они будут после выпекания иметь вид и размер настоящих яиц. Перед подачей кексы можно очистить от скорлупы  и подать очищенными. А можно подать их и в скорлупках. Гостям будет очень интересно очищать их самими и  удивляться, как такое может получится, что тесто испеклось в скорлупе. Кексы от скорлупок будут очищаться очень хорошо благодаря тому, что мы соответствующим образом  их подготовим. Из указанного количества теста получится приблизительно 18-20 кексов в скорлупе. Читать далее

Карамельная творожная пасха без выпечки

Предлагаю приготовить на ваш пасхальный стол очень вкусную и ароматную карамельную творожную пасху. В состав такой пасхи входит варёное сгущённое молоко, что придаёт ей очень красивый цвет и аромат. Помните, что для приготовления творожной пасхи лучше выбрать самые качественные продукты и тогда пасха удивит вас своим вкусом. Сам процесс приготовления пасхи очень прост, и его еще более облегчит специальная форма для пасхи. Читать далее

Заметки кулинара

Если зелень петрушки и укропа положить в холодильник в стакан с холодной водой, то она дольше сохранит свою свежесть.
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031