Подписка на рассылку!

Постные блюда

Мамалыга из кукурузной муки

Мамалыга — очень вкусное и полезное национальное блюдо Молдовы и Румынии. И хотя мамалыга чем-то похожа на аналогичные блюда других народов: гоми, бануш, или поленту, но есть в этом блюде свои очень вкусные особенности. Готовится мамалыга из воды, кукурузной муки и соли, иногда с добавлением  сливочного масла. Если вы готовите мамалыгу вместо хлеба, то можно приготовить её погуще, а если для других целей — немного пожиже. Читать далее

Салат из молодой капусты c огурцом и зелёным горошком

Свежая, молодая капуста очень сочная, и салаты приготовленные на ее основе не только вкусны, богаты разными витаминами, но и очень полезны. Поскольку всевозможные салаты — частый гость на нашем столе, будь то праздничный или повседневный обед или ужин, готовить их в большинстве своём практически всегда легко и просто. Сегодня приготовим простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный салат из молодой капусты с огурцом и зелёным горошком. Читать далее

Рататуй в мультиварке

На улице лето, пришла пора готовить из свежих и молодых овощей. На время можно отказаться от жирного мяса, уступив место свежим и сочным овощам. Ведь лето – это пора запасов витаминов на целую зиму вперед. Итак, сегодня готовим рататуй — очень известное блюдо французской кухни, собравшее миллионы своих поклонников во всем мире. Это случилось благодаря тому, что все продукты, необходимые для приготовления рататуя, можно найти на собственном огороде или даче, купить за гроши на рынке или в супермаркете. Читать далее

Картофель по-деревенски в мультиварке

Не знаю как вы, но я могу есть картофель 7 раз в неделю, конечно приготовив самыми различными вариантами с разными соусами и специями. Сегодня пошагово продемонстрирую как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке. Это простое, вкусное и сытное блюдо, к тому же такой картофель может выступить гарниром к мясу, птице, рыбе, а можно его подать как самостоятельное блюдо. Читать далее

Гренки со свежей клубникой

Сегодня приготовим яркие, красивые, сочные и ароматные гренки со свежей клубникой и мятой. Гренки можно подать на десерт  или перекус с ароматным чаем. Также это блюдо отлично подойдет в качестве полноценного завтрака. Время приготовления гренок составляет несколько минут и в результате получите очень ароматные, вкусные и сочные гренки, которые понравиться как взрослым, так и детям. Читать далее

Плацинды с капустой на сковороде

Молдавские плацинды — необыкновенно вкусные традиционные плоские лепешки национальной молдавской кухни. Приготовить их можно с различными начинками (капуста, творог с зеленью, картофель, нарезанное кубиками мясо, яйцо и зелень, тыква, яблоки, вишни и т.д.) и на основе вытяжного, слоёного или дрожжевого теста. Они могут быть круглыми или иметь квадратную форму. Сегодня расскажу, как приготовить вкусные молдавские плацинды с капустой на сковороде. Читать далее

Постный салат с фасолью, луком и орехами

Предлагаю вашему вниманию постный салат из фасоли, лука и орехов. Такой салат, не смотря на постный состав, получится сытным и вкусным. Большое количество поджаренного лука придаёт салату грибной вкус. Поджаренные орехи добавляют ему оригинальный аромат, а фасоль делает салат очень сытным. Если вы отварите фасоль заблаговременно или будете использовать уже готовую консервированную фасоль, то на приготовление такого салата у вас уйдет совсем мало времени. Читать далее

Постный шоколадный пирог в духовке

Предлагаю вашему вниманию постный шоколадный пирог. Этот пирог имеет ещё и другое название — «Крейзи-пирог». Такое название пирог получил благодаря тому, что состав пирога очень доступный. Для приготовления пирога не понадобится даже миксер — тесто можно соединить с помощью обыкновенной вилки. А в результате вы получите ароматный и вкусный пирог для семейного чаепития. Из простых продуктов — шикарный результат. Настоящий крейзи-пирог. Читать далее

Вегетарианский салат с кускусом и овощами

Предлагаю постный вегетарианский салат с кускусом, овощами и мятой. Не секрет, что польза кускуса довольно таки велика. Пшеничный кускус богат витамином В5, который необходим для здоровья и поднятия жизненного тонуса. Также кускус рекомендуют при пониженном гемоглобине и иммунитете, поскольку данный продукт содержит калий – элемент укрепляющий сердечную мышцу. Салат с кускусом и овощами один из вариантов диетических блюд. Читать далее

Вареники с картошкой и грибами

Вареники бывают с мясом, печенью, творогом, рыбой, картошкой, капустой, маком, яблоками; постными и непостными. А приготовить их можно на пару в мультиварке или в воде. Сегодня поделюсь рецептом как приготовить вкусные домашние вареники с картошкой и грибами на заварном тесте. А к самому процессу лепки вареников можно приобщить и детей или других членов семьи. Гарантирую вам интересное время провождение за общим делом. Читать далее

Заметки кулинара

Чтобы удалить горечь репчатого лука смешайте его с солью и залейте холодной водой (на 5-10 минут) или выложите лук на дуршлаг и обдайте кипящей, а затем холодной водой.
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31