Подписка на рассылку!

Постные блюда

Вареники с грибами (постные грибные ушки)

Трапеза на Святой вечер — это  постный  праздничный ужин накануне Рождества Христова. На столе должны присутствовать 12 постных блюд. И хотя блюда постные, вечерю эту называют «богатой», так как блюда на ужин подают разнообразные. Одним из традиционных блюд на Сочельник являются вареники. Это могут быть вареники с картошкой, капустой, фасолью и даже рыбой. Маленькие вареники с сушеными лесными грибами называют «ушками» благодаря тому, что они  и действительно формируются в виде ушек. Читать далее

Кутья рождественская

Кутья — традиционное блюдо, которое готовят на Сочельник. В разных регионах кутью готовят из пшеницы, перловки или риса. Предлагаю приготовить кутью из пшеницы. Для приготовления кутьи используют специально обработанные зерна  пшеницы, из которых уже удалили внешнюю оболочку. Читать далее

Постные пончики и хрустики

Постные пончики и хрустики — одно из традиционных блюд, которые присутствуют на столе во время Сочельника. Также такие пончики можно готовить во время всего поста. В состав постных пончиков не входят ни молоко, ни яйца, ни сливочное масло. Но не смотря на это, пончики получаются очень нежными, вкусными. Благодаря тому, что мы добавим в состав теста куркуму, пончики будут иметь красивый желтый цвет. Читать далее

Вареники с капустой

Вареники любят и взрослые, и дети. Кому-то нравятся вареники с мясом, кому-то с творогом или грибами, кому-то с вишней. Сегодня готовим вареники с капустой. Такие вареники отлично подойдут для питания в пост. Можно приготовить вареники и со свежей капустой, но мне особенно нравятся вареники с квашеной капустой. Подавайте вареники с капустой горячими, полив их душистым маслом с поджаренным луком. Читать далее

Постные блины с грибами

Предлагаю приготовить постные блины с грибами. Многие придерживаются поста и им интересно как в этот период  разнообразить семейное меню. Такие блины станут одним из любимых блюд во время поста. Для начинки можно использовать и свежие шампиньоны. Для этого их обжаривают с луком на растительном масле. Но я все-таки предлагаю начинку из сухих лесных грибов. Получается необыкновенно  ароматно и вкусно. Читать далее

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой — блюдо всеми горячо любимое. Вареники актуальны всегда, а во время поста — особенно. Предлагаю приготовить постный вариант украинских вареников с картошкой по следующему пошаговому рецепту приготовления вареников с картошкой на заварном тесте. Подавайте такие вареники горячими с постным грибным соусом или большим количеством поджаренного лука. Это очень вкусно и сытно. Читать далее

Кабачковая икра в мультиварке

Предлагаю приготовить отличную закуску — кабачковую икру. Икра готовится из свежих сезонных овощей и выходит особенно ароматной и сочной. В конце приготовления икру можно по желанию измельчить при помощи блендера или оставить в первоначальном состоянии, сохранив в консистенции блюда небольшие кусочки овощей. Такую икру кабачковую можно заготовить и на зиму. Поэтому этот рецепт пригодится каждой хозяйке. Сегодня приготовим такую икру в мультиварке, которая справляется с этим заданием «на отлично». Читать далее

Салат из огурцов, помидоров и капусты

Предлагаю приготовить салат из свежих осенних овощей — помидоров, огурцов и молодой капусты. Такой салат богат витаминами, минералами, клетчаткой и подойдет не только для повседневного, но и для здорового и диетического питания. Заправкой для салата служит растительное масло с чесноком, пропущенным через чесночницу. Если вам не нравится запах чеснока — его можно не добавлять или добавить вместо него мелко порезанную зелень укропа и петрушки. Читать далее

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу — блюдо очень доступное, вкусное и питательное. Особенно наибольшую популярность оно набирает в летнее время, когда прилавки изобилуют всевозможными молодыми и вкусными овощами. Очень удобно готовить овощное рагу в мультиварке. Для этого подготовленные овощи закладывают в чашу мультиварки, выбирают соответствующий режим и после определенного времени и сигнала мультиварки блюдо готово! Читать далее

Вареная кукуруза

Ингредиенты:

Заметки кулинара

Цветную капусту следует варить только в эмалированной кастрюле. Чтобы капуста сохранила свою белизну, добавьте в воду немного лимонного сока или лимонной кислоты, или уксуса.
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031