Песочные вафли с клубникой

Вафельница — отличный  кухонный гаджет. Эта помощница в любое время сможет приготовить вкусный десерт из самых доступных продуктов. Сегодня предлагаю приготовить хрустящие песочные вафли в электрической вафельнице. Тесто для песочных вафель приготовим на сметане. А подавать вафли будем с творожным кремом и свежей клубникой. Получится не только яркий и праздничный, но и вкусный, и оригинальный десерт. Такой десерт можно подать на завтрак или ужин, угостить неожиданных гостей или подать на праздник.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 яйца
• 100 г муки
• 1\2 ч.л. соды
• 125 г сливочного масла
• 60 г сметаны
• 100 г сахара
• 1 г соли

Для подачи:

• 100 г клубники
• 150 г творога
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. сахара

 _________________________________________________________

Приготовление рецепта «Песочные вафли с клубникой»:

Для работы нам понадобится мука, яйца, сливочное мало, соль, сметана, сода, сахар.

Соединить сахар и яйца.

Взбить венчиком. Добавить сметану, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.

Вмешать просеянную с содой и солью муку.

Консистенция теста.

Выпекать вафли в разогретой электрической вафельнице до золотистого цвета.

В итоге получиться большая стопка вафель.

Для подачи нам понадобится свежая клубника, творог, сахар, сметана.

Соединить нежный творог (если творог с крупинками — протереть его через сито), сметану, сахар.

Растереть до однородной массы.

Подавать вафли с горкой творожной массы, украсив нарезанной свежей клубникой и свежей мятой.

Хрустящие песочные вафли с клубникой готовы.

Приятного аппетита!

СОВЕТ:

• Чтобы вафли получились  хрустящими их следует охлаждать каждую отдельно на решетке, поднятой над поверхностью. Если складывать одну на другую, то они будут мягкими.
• Если вафельница позволяет регулировать температуру: максимум, средняя, минимум, то иногда результат зависит от установленной температуры: с одной подгорают или хорошо румянятся, а с другой  температурой получаются чуть помягче.