Подписка на рассылку!

Салат «Оливье»

Салат «Оливье»- очень известный салат  благодаря тому, что в се составляющие очень доступные.  И хотя в самом начале, когда салат был изобретен шеф поваром Люсьеном Оливье, в состав салата входили раковые шейки, каперсы, оливки и рябчики, теперь состав популярного салата имеет совсем другой вкус. Неизменными компонентами салата являются вареная колбаса, картофель, яйца, консервированный горошек. По желанию в него добавляют морковь и лук. Иногда — даже яблоки. Если колбасу заменить на куриное мясо, то салат будет называться «Столичный». В любом варианте такой салат пользуется неизменной популярностью у всех.

оливье

_________________________________________________________

Ингредиенты:

  • 200 грамм майонеза,
  • 3 яйца,
  • 500 грамм вареной колбасы,
  • 4 средних картофеля,
  • 4 средних маринованных огурца,
  • 100 грамм моркови,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 грамм черного молотого перца,
  • 1 банка консервированного горошка,
  • 1 луковица.

 

 _________________________________________________________

Приготовление рецепта «Салат «Оливье»»:

Для приготовления салата «Оливье» нам понадобится майонез, вареная колбаса, консервированный горошек, картофель, морковь, маринованные огурцы, яйца, лук, соль, перец.

оливье классический

Картофель отварить, охладить, очистить и нарезать мелким кубиком.

оливье классический

Маринованный огурец очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.

огурцы

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

лук

Морковь отварить, охладить, очистить и нарезать мелким кубиком.

салат оливье

Яйца отварить, хорошо охладить, очистить и нарезать кубиком.

салат оливье

Колбасу нарезать мелким кубиком.

оливье рецепт

В миске соединить картофель, морковь, яйца, горошек, огурцы, лук.

оливье рецепт

Добавить майонез, соль и перец.

оливье

Перемешать. Салат готов. Перед подачей лучше дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут.

оливье

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие рецепты

1 комментарий: Салат «Оливье»

  • Леся говорит:

    Самый популярный салат на праздниках. Сколько его ни готовь — всегда съедают с удовольствием!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заметки кулинара
Если в сметану добавить сырой белок и смесь охладить, она лучше взобьется.
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930