Подписка на рассылку!

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 цукини,
  • 1 большая или 2 средние морковки,
  • 2 стебля сельдерея,
  • ½ среднего лука,
  • зелень для украшения (петрушка или зеленый лук).

 Для салатной заправки:

  • 60 мл растительного масла,
  • 1,5 столовой ложки горчицы,
  • 1,5 столовой ложки меда,
  • сок или цедра 1 среднего лимона,
  • соль,
  • черный молотый перец.

 

 

Приготовление салата «Здоровье»:

Куриное филе отварить в подсоленной воде или испечь в духовке до готовности.  Дать остыть, нарезать соломкой.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь, стебли сельдерея и цикуни – нашинковать мелкой соломкой.

Все ингредиенты смешить, заправить салатной заправкой, перемешать. По желанию украсить мелко нашинкованной зеленью.

 Приготовление салатной заправки:

Смешать растительное масло с горчицей, медом, лимонным соком или цедрой, добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

 Совет:

  • Салат идеален для использования остатков куриного мяса.

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заметки кулинара
Белки лучше взобьются, если их максимально отделить от желтков, а затем охладить.
Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031