Баня водяная — представляет собой металлическую емкость, помещенную в более крупную емкость на одну треть, заполненную горячей водой. Вода нагреваясь в нижней емкости нагревает верхнюю, позволяя тем самым продуктам в первой емкости сохранить свою температуру.