Грибочки, орешки, шишки на сметане

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 4-5 ст. л. сахара,
• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан молока,
• 50 г сливочного масла (маргарина),
• щепотка соли,
• 3/4 ч. л. пищевой соды для выпечки,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 2,5 стакана муки.

Приготовление теста:

Смешать яйца, сметану, сахар, молоко и разогретое сливочное масло или маргарин. Взбить до образования пышной, однородной массы.

В другой емкости смешать муку, соль, разрыхлитель и соду для выпечки. Соединить с жидкой смесью. Хорошо перемешать. Возможно муки понадобится чуть меньше или больше, это зависит от качества муки. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану.

Оставить готовое тесто отдохнуть на 10-15 минут.

Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, предварительно смазанной растительным маслом, не менее 2–ух минут с каждой стороны на среднем огне.

Совет:          

• Чтобы изделия получались равномерно выпеченными, следует наполнять форму тестом не на плите, а на специальной подставке. Затем закрытую форму перевернуть и поставить выпекать.
• Поместите готовые изделия после выпечки в полиэтиленовый пакет. Они станут мягче.

Приятного аппетита!