Предлагаю приготовить на Новый год оригинальную и красивую закуску «Птица счастья». Данная закуска станет украшением любого праздничного, а в том числе и новогоднего стола. Она выглядит очень нарядно и притягивает видом внимание гостей. А кроме того такая холодная закуска — вкусная и содержит много витаминов. Для приготовления праздничной закуски нам понадобятся — баклажан, помидор, огурец, а также свежий салат.
_________________________________________________________
Ингредиенты:
- 1 баклажан,
- 2 помидора,
- 1 огурец,
- 0,5 пучка зеленого салата,
- 0,5 пучка коричневого салата,
- 1 груша,
- 2 столовых ложки консервированной кукурузы,
- 5 маслин,
- 2 столовых ложки майонеза,
- 1 зубок чеснока,
- 1 столовая ложка подсолнечного масла.
_________________________________________________________
Приготовление рецепта «Новогодняя закуска «Птица счастья»»:
Для приготовления закуски нам понадобится молодой баклажан, помидоры, огурец, груша, салат, майонез, чеснок, маслины, консервированная кукуруза.
Баклажаны помыть, нарезать кружками толщиной 0,3 см. Посыпать солью. Оставить на 15 минут.
Тем временем помидоры помыть и нарезать тонкими кружками.
Огурец помыть и порезать очень тонкими кружками.
Баклажаны промыть от соли, просушить и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до готовности.
Майонез соединить с пропущенным через чесночницу чесноком.
На большое блюдо выложить полукругом салат. Сверху -обжаренные холодные баклажаны. Смазать баклажаны тонким слоем майонеза.
На баклажаны — помидоры, огурцы. Между помидорами и огурцами тоже смазать тонким слоем майонеза. На огурцы — кусочки маслин и кукурузу.
Из груши, маслин, кусочков огурца, салата и помидора смастерить «птичку».
Выложить «птичку» на край блюда. Закуска готова.
Приятного аппетита!
