Красивая сервировка стола очень важна: она улучшает аппетит и повышает настроение. Осенью декор стола становится наиболее актуальным: осень – это окончание лета, окончание отпускного сезона, ухудшение погоды, начало разнообразных депрессивных состояний. И изящный декор стола в осеннем стиле может помочь адаптироваться к неприятному времени года, избавиться от депрессий и значительно улучшить настроение.
Для оформления стола рекомендуется использовать самые яркие краски осени: желтый, оранжевый, алый тона в различных сочетаниях. Все эти цвета – теплые, и именно они считаются стимулирующими, побуждающими к действию, что особенно важно во время осенних депрессий. С помощью цветовой гаммы можно даже создать желаемое настроение, а оформительские изыски усиливают благотворное воздействие. Именно поэтому для осеннего стола рекомендуется использовать скатерти и салфетки желтых, оранжевых и красных тонов.
А вот столовую посуду желательно использовать либо белую, либо прозрачную, без рисунков или ярких окрасок – пища должна быть островком уверенного спокойствия в ярком возбуждающем мире стола.
Для украшения стола отлично подходят осенние цветы: астры, георгины, хризантемы. Они могут быть просто поставлены в вазу, а можно разместить их в миске с водой – очень удачный вариант для ужина, особенно если добавить в миску плавающие свечи. Также можно использовать камыш, поставленный в вазы, стаканы (для придания изысканности такой композиции можно предварительно насыпать в вазу или стакан цветную морскую соль, сушеный горох или фасоль).
Чтобы придать столу классический осенний колорит, или если цветов нет, можно использовать сухие букеты, изготавливая композиции из листьев, веточек и метельчатых трав. Для оживления таких композиций можно использовать боярышник и калину – их ярко-алые ягоды прекрасно подходят к общему желто-оранжевому осеннему декору, придавая ему необходимую изысканную пикантность. Также очень хороши для украшения стола ветки рябины с гроздьями ягод.
Чтобы сухая композиция была долговечной, ягоды рекомендуется покрыть слоем лака (вполне подойдет обычный лак для ногтей, прозрачный) – под лаком ягоды подсохнут, но живой блеск сохранится.
Заметим, что боярышник можно использовать не только для украшения стола. 
Прекрасным дополнением к осеннему меню будут компоты и чай из боярышника – в ягодах содержится множество витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм человека, кроме того, боярышник оказывает благотворное воздействие при ряде заболеваний сердечнососудистой системы. Также не только для украшения подходит и калина: целебные свойства калиновой настойки общеизвестны.
Вообще осенние листья – неиссякаемый источник экспериментов для дизайнера-любителя. Из них можно изготавливать гирлянды, украшая ими стены помещения, их можно просто ставить в вазу, чтобы радовали своим ярким цветом, их можно закреплять на тонких веточках (с помощью клея) – подобные букеты хороши для больших ваз, высоких или объемных. Листья клена или ясеня, отличающиеся броскими ярко-алыми и золотыми тонами, великолепно выглядят в стеклянных круглых вазах с водой. Такие листья, опущенные в вазу и распределенные вдоль стенок, превращают обычный цветочный букет, поставленный в эту же вазу, в изысканную осеннюю композицию, которой можно украсить не только повседневный, но и праздничный стол.
Также для создания осенних композиций для украшения стола можно использовать лесные орехи, желуди, каштаны (извлеченные из колючей «шкурки»), початки кукурузы, маленькие тыквы и кабачки, чеснок и репчатый лук, красный и зеленый перец, маленькие баклажаны, томаты. Подобные продукты, помещенные в корзину или стеклянную круглую вазу, великолепно украсят стол. Орехи и желуди можно закреплять на веточках, украшая таким образом стол. Также орехи, желуди и каштаны можно просто насыпать в стеклянные стаканы или гладкие круглые вазы. Чтобы оживить такую композицию можно добавить ярко-желтый лимон или яблоко, горсть ягод боярышника или калины.
Традиционно считается, что романтическую интимную обстановку придают свечи. С помощью листьев и кусочков коры можно изготовить свечи с осенним колоритом. Достаточно обернуть свечу корой, или поместить свечу в стеклянный стакан, украшенный осенними листьями. Из сухих веточек или кусочков коры можно изготавливать плетеные «оградки» для свеч – это придает свечам необычность и изящество.
Прекрасным украшением осеннего стола являются различные злаки. Букеты из пшеницы, ячменя, овса с добавлением алых яблок, веточек с орехами и желудями, придают столу изысканную экзотичность.
Приближающийся Хэллоуин сразу наводит мысли о тыквах. Действительно, тыквы можно использовать для украшения осеннего стола. Можно пойти стандартным путем: вырезать из тыквы страшную рожицу, символизирующую Хэллоуин. Но тыквы и кабачки можно использовать и другим образом: из них изготавливаются отличные вазы для букетов, а также замечательные «горшочки» для салатов. Для ваз используются большие тыквы, ну а салатницы изготавливаются из маленьких. Из небольших продолговатых кабачков можно даже изготовить стаканы! Маленькие тыквы и кабачки также подходят для изготовления подсвечников.
Вообще осень предлагает множество различных материалов для изготовления декора стола. Достаточно немножко напрячь фантазию и потратить совсем чуточку времени – и ваш стол станет оригинальным, изысканным и экзотическим. Ну а кроме того – поможет поддерживать хорошее настроение даже во время осенних дождей.
