Пирог спираль с сыром и шпинатом

Предлагаю приготовить вкусный и сытный пирог в виде спирали с весенней зеленью, а именно с шпинатом. За основу пирога можно взять готовое магазинное слоеное тесто как дрожжевое, так и бездрожжевое. Для нашего пирога спирали будем использовать свежий шпинат, но вы можете смело взять и замороженный, вкус от этого не измениться. В качестве начинки кроме шпината возьмем творог в сочетании с твёрдым сыром — получится очень красиво, сытно и с огромным запасом витаминов. Свернем пирог в виде улитки — это придаст пирогу потрясающий вид и очень интересный разрез при подачи. Смело берите пирог с сыром и шпинатом с собой в дорогу, на работу, пикник или просто угостите своих родных или близких – они будут вам очень благодарны!

_________________________________________________________

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 г слоёного теста
• 250 г свежего шпината
• 100 г твёрдого сыра
• 150 г творога (хорошо отжатого)
• 2 ст.л. чёрного кунжута
• 0,6 ч.л. соли
• 0,2 ч.л. черного молотого перца

_________________________________________________________

Приготовление рецепта » Пирог спираль с сыром и шпинатом»:

Для работы нам понадобится слоеное тесто, твердый сыр, творог, свежий  шпинат, соль, перец, яйца.

Шпинат промыть и мелко порубить. Опустить в кипяток и проварить около 2 минут. Отжать жидкость.

Соединить подготовленный шпинат, натёртый сыр, творог, 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.

Тесто разморозить и затем нарезать в длину на 5 полосок. Распределить начинку равномерно по центру по всей длине полоски.

Защипнуть каждую полоску и выложить улиткой/в виде спирали на застеленный пергаментной бумагой противень, начиная с центра швом вниз. Сверху смазать желтком и посыпать чёрным кунжутом.

Выпекать в духовом шкафу до золотистой корочки 20-25 минут при 180°С.

Пирог спираль с сыром и шпинатом готов!

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.