Салат «Оливье»

Салат «Оливье»- очень известный салат  благодаря тому, что в се составляющие очень доступные.  И хотя в самом начале, когда салат был изобретен шеф поваром Люсьеном Оливье, в состав салата входили раковые шейки, каперсы, оливки и рябчики, теперь состав популярного салата имеет совсем другой вкус. Неизменными компонентами салата являются вареная колбаса, картофель, яйца, консервированный горошек. По желанию в него добавляют морковь и лук. Иногда — даже яблоки. Если колбасу заменить на куриное мясо, то салат будет называться «Столичный». В любом варианте такой салат пользуется неизменной популярностью у всех.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

• 200 грамм майонеза,
• 3 яйца,
• 500 грамм вареной колбасы,
• 4 средних картофеля,
• 4 средних маринованных огурца,
• 100 грамм моркови,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 грамм черного молотого перца,
• 1 банка консервированного горошка,
• 1 луковица.

 _________________________________________________________

Приготовление рецепта «Салат «Оливье»»:

Для приготовления салата «Оливье» нам понадобится майонез, вареная колбаса, консервированный горошек, картофель, морковь, маринованные огурцы, яйца, лук, соль, перец.

Картофель отварить, охладить, очистить и нарезать мелким кубиком.

Маринованный огурец очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Морковь отварить, охладить, очистить и нарезать мелким кубиком.

Яйца отварить, хорошо охладить, очистить и нарезать кубиком.

Колбасу нарезать мелким кубиком.

В миске соединить картофель, морковь, яйца, горошек, огурцы, лук.

Добавить майонез, соль и перец.

Перемешать. Салат готов. Перед подачей лучше дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут.

Приятного аппетита!