Салат с грушей и сыром Дор Блю

Салат с грушей, сыром Дор Блю и орехами понравится всем, а особенно страстным любителям сыров с плесенью. Удачное сочетание сочной груши, сыра и карамелизованных орехов отлично дополняется вкусной заправкой с добавлением горчицы в зернах, а также свежим хрустящим салатом. Грушу обязательно сбрызните лимонным соком для того, чтобы она не потемнела. Подавать к столу салат рекомендуется сразу же.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

  • 1 груша,
  • 1 столовая ложка меда,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 150 грамм зеленого салата,
  • 50 грамм грецких орехов,
  • 50 грамм сыра Дор Блю,
  • 1 ч. ложка горчицы в зернах,
  • 1 щепотка соли,
  • 2 столовых ложки оливкового масла,
  • 5 мл винного уксуса.

 

_________________________________________________________

Приготовление рецепта «Салата с грушей и сыром Дор Блю»:

Для приготовления салата возьмем грушу, мед, лимонный сок, грецкие орехи, салат, сыр Дор Блю, зерновую горчица, соль, оливковое масло, уксус винный.

DSC_0352

Орехи обжарить на разогретой сковороде на протяжении 4-5 минут.

DSC_0353

Убавить огонь, добавить мед и обжаривать орехи, помешивая, еще 1 минуту.

DSC_0355

Выложить горячие орехи в один слой на блюдо, слегка смазанное подсолнечным маслом.

DSC_0357

Сыр нарезать небольшими кусочками.

DSC_0358

Пол груши нашинковать тонко на специальной терке. Сбрызнуть соком лимона.

DSC_0359

Вторую половину груши очистить от шкурки и нарезать тонкими брусочками. Сбрызнуть лимонным соком.

DSC_0361

Для заправки необходимо соединить оливковое масло, уксус, соль, горчицу.

DSC_0360

Хорошо взболтать.

DSC_0362

Салат промыть, стряхнуть влагу и порвать на небольшие кусочки.

DSC_0365

Добавить подготовленные орехи, грушу брусочками, сыр.

DSC_0366

Добавить заправку.

DSC_0367

Аккуратно перемешать и сразу подавать.

DSC_0369

Для порционной подачи можно выложить тонко нашинкованные кусочки груши в кулинарное кольцо по стенкам, а салат выложит внутрь. Аккуратно снять кольцо. Салат готов.

Читайте также:  Шоколадные вафли

DSC_0375-001

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт кулинара
Комментарии: 1
  1. Sonya

    это должно быть вкусно. обожаю сыры с плесенью

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: