Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 цукини,
  • 1 большая или 2 средние морковки,
  • 2 стебля сельдерея,
  • ½ среднего лука,
  • зелень для украшения (петрушка или зеленый лук).

 Для салатной заправки:

  • 60 мл растительного масла,
  • 1,5 столовой ложки горчицы,
  • 1,5 столовой ложки меда,
  • сок или цедра 1 среднего лимона,
  • соль,
  • черный молотый перец.

 

Салат «Здоровье»

 

Приготовление салата «Здоровье»:

Куриное филе отварить в подсоленной воде или испечь в духовке до готовности.  Дать остыть, нарезать соломкой.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь, стебли сельдерея и цикуни – нашинковать мелкой соломкой.

Все ингредиенты смешить, заправить салатной заправкой, перемешать. По желанию украсить мелко нашинкованной зеленью.

 Приготовление салатной заправки:

Смешать растительное масло с горчицей, медом, лимонным соком или цедрой, добавить соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

 Совет:

  • Салат идеален для использования остатков куриного мяса.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Салат «Оливье»
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сайт кулинара
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: