Хочу предложить самый простой рецепт теста для домашней пиццы – это тесто для пиццы на кефире. Готовиться такое тесто из самых обычных и доступных продуктов и получается очень нежным, и слегка сладковатым на вкус, именно таким, как в самой настоящей пицце. И приготовить такое тесто на кефире можно всего за 30 минут. Этого времени будет вполне достаточно.
_________________________________________________________ Ингредиенты (на 2 пиццы диаметром 25 см):
- 1 стакан (250 мл) кефира,
- 2-3 столовые ложки растительного масла,
- 2-2,5 стакана муки (количество зависит от сорта муки),
- 1 чайная ложка сахара,
- 2-3 щепотки поваренной соли,
- ½ чайной ложки пищевой соды.
_________________________________________________________
Приготовление рецепта «Тесто для пиццы на кефире»:
В емкость с кефиром добавить соль, сахар, соду и растительное масло. Хорошо перемешать.
Всыпать заранее просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем и выдержать в течении 20 мин.
Тесто для пиццы на кефире готово и можно смело приступать к приготовлению самой пиццы (пицца с колбасой и луком, пицца с тунцом, пицца с куриной грудкой и грибами, пицца с брокколи, пицца с салями и шампиньонами).
Приятного аппетита!
