Тонкие блинчики на молоке

Предлагаю приготовить тонкие блинчики на молоке по универсальному рецепту, поскольку именно такие блины можно начинять и сладкими, и солеными начинками, а также можно ничем не начинять, а подать с вареньем, сметаной или любым сладким соусом. Тесто для таких блинов должно напоминать по густоте очень жидкую сметану. Для этого сначала добавим только часть молока. А уже  в самом конце добавим оставшееся молоко до того момента, пока тесто не приобретет необходимую нам консистенцию. Обязательно добавьте в тесто подсолнечное масло. Благодаря этому блинчики не будут прилипать к сковороде и вы потратите значительно меньше растительного масла при жарке блинов.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

• 500 мл молока,
• 3 яйца,
• 1,4 стакана муки (стакан на 250 мл),
• 1 столовая ложка сахара,
• 1\2 чайной ложки соли,
• 2 столовых ложки растительного масла.

_________________________________________________________

Приготовление рецепта «Тонкие блинчики на молоке»:

Для приготовления блинов на молоке нам понадобится молоко, яйца, мука, соль, сахар, растительное масло.

Соединить 300 миллилитров молока и яйца.

Взбить полученную массу венчиком, предварительно добавив соль и сахар.

Добавить просеянную муку и осторожно перемешать.

Далее добавляя частями оставшееся молоко, постоянно помешивать. Тесто следует довести до густоты жидкой сметаны и поэтому молока может понадобиться чуть больше или меньше.

В конце вмешать подсолнечное масло.

Хорошо разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом. На середину сковороды вылить небольшое количество теста и круговыми движениями сковороды распределить тесто тонким слоем по всей поверхности сковороды. Обжарить до золотистости.

Аккуратно перевернуть блин и обжарить с другой стороны.

Тонкие блинчики на молоке готовы.

Приятного аппетита!