Детские мини-фрикадельки — блюдо вкусное, сытное, нежное, полезное и питательное. Такие фрикадельки готовятся из нежного куриного филе, яблочного пюре, шпината, моркови и зелёного лука и получаются очень красивыми. Морковь в фарше придаёт фрикаделькам золотистый оттенок, зелёный лук и шпанат красывыми зелёными островками просвечивается во всей мякоти фрикаделек. А ещё эти фрикадельки готовятся в духовке и для их приготовления не используется ни капельки жира. И хотя такие фрикадельки отлично подходят для детского питания, будьте полностью уверены, что ни один взрослый также не откажется полакомиться ими. Выход — 40 штук мини-фрикаделек.
_________________________________________________________
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 500 г куриного филе
- 0.25 стакана яблочного пюре
- 25 г свежего шпината
- 50 г моркови
- 15 г зелёного лука
- 0.5 стакана панировочных сухарей
- 0.75 ч.л. соли
- 0.1 ч.л. чёрного молотого перца
_________________________________________________________
Приготовление рецепта » Куриные фрикадельки для детей»:
Для работы нам понадобится куриное филе, морковь, свежий шпинат, зелёный лук, панировочные сухари, яйцо, яблочное пюре, соль, чёрный молотый перец.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук и шпинат промыть, стряхнуть влагу, мелко нарезать.
Куриное филе промыть, просушить, нарезать кусочками и поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с яблочным пюре, яйцом, панировочными сухарями.
Измельчить до образования однородной массы.
Добавить к измельчённой массе подготовленную морковь, шпинат, зелёный лук. Перемешать.
Приправить солью и чёрным молотым перцем.
Противень выложить пергаментом. Набирать массу столовой ложкой, смоченными водой руками формировать небольшие фрикадельки и выкладывать их на подготовленный противень. У меня получилось 42 штуки.
Готовить в предварительно разогретой до 220º С духовке 10-12 минут или пока фрикадельки слегка не подрумянятся.
Куриные фрикадельки для детей готовы.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.
