Свежая, молодая капуста очень сочная, и салаты приготовленные на ее основе не только вкусны, богаты разными витаминами, но и очень полезны. Поскольку всевозможные салаты — частый гость на нашем столе, будь то праздничный или повседневный обед или ужин, готовить их в большинстве своём практически всегда легко и просто. Сегодня приготовим простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный салат из молодой капусты с огурцом и зелёным горошком. Такой салат особенно хорош, когда повсюду появляется нежная свежая молодая капуста и нежный молодой горошек. Но его можно приготовить и из замороженного зелёного горошка — он получится не менее вкусным и ярким, что мы сегодня и сделаем. Добавьте в салат достаточное количество свежего укропа — салат от этого только выиграет. Такой овощной салат следует подавать сразу же после приготовления, так как капуста выделяет жидкость и после вид у салата, скажем уже не тот. Готовьте такую порцию салата, какую вы сможете всей семьей съесть за один раз.
_________________________________________________________
Ингредиенты:
- 150 г свежих огурцов
- 300 г белокочанной капусты
- 200 г зелёного горошка (можно заменить замороженным зелёным горошком)
- 0,5 пучка свежего укропа
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 0,5 ч.л. соли
- 1 щепотка чёрного молотого перца
_________________________________________________________
Приготовление рецепта » Салат из молодой капусты c огурцом и зелёным горошком «:
Для салата нам понадобится молодая капуста, свежие огурцы, свежий укроп, лимон, зелёный горошек, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.
Огурцы очистить и нарезать тонкими полукружками.
Капусту тонко нашинковать.
Зелёный горошек всыпать в кипящую воду. Отварить в течении 5 минут. Промыть холодной водой.
Для заправки соединить растительное масло, лимонный сок, соль, чёрный молотый перец. Хорошо перемешать.
В миске соединить капусту, огурцы, зелёный горошек, заправку, мелко нарубленный укроп. Перемешать.
Салат из свежей, молодой капусты c огурцом и зелёным горошком готов.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.
