Подписка на рассылку!

Теплый салат с куриной печенью, перцем и баклажанами

Предлагаю вашему вниманию вкусный оригинальный теплый салат с куриной печенью. В состав салата кроме куриной печени входят овощи — сладкий перец, баклажаны, морковь, молодые кабачки и лук. Все это делает салат сочным и ароматным. Салат выходит вкусным, достаточно сытным и может заменить собой один прием пищи.

DSC_0211

_________________________________________________________

Ингредиенты:

  • 200 грамм куриной печени,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 100 грамм молодого кабачка,
  • 100 грамм баклажана,
  • 1 головка лука,
  • 0,2 чайной ложки черного молотого перца,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 35 мл подсолнечного масла.

 

_________________________________________________________

Приготовления рецепта «Теплый салат с куриной печенью, перцем и баклажанами»:

Для приготовления салата нам понадобится куриная печень, кабачок, баклажан, сладкий перец, лук, морковь, соль, перец, подсолнечное масло.

DSC_0194

Лук очистить и порезать кубиком.

лук

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

морковь

Поместить лук и морковь в сковороду с подсолнечным маслом и протушить на среднем огне 2 минуты.

DSC_0199

Тем временем перец вымыть, удалить семенную коробку, нарезать соломкой.

DSC_0198

Кабачок  помыть и нарезать тонкими полукольцами. Если кабачок молодой — шкурку не снимать.

кабачки

Добавить кабачок и перец в сковороду и тушить еще 3-4 минуты.

DSC_0201

Тем временем баклажан очистить и порезать мелким кубиком.

DSC_0202

Добавить баклажаны в сковороду и тушить еще 2 минуты.

DSC_0203

Печень хорошо промыть, обсушить.

DSC_0205

Очистить печень, порезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Приправить солью и перцем.

DSC_0206

Жарить все, постоянно помешивая, на огне выше среднего 3-5 минут. Потом накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального и томить 3 минуты.

DSC_0207

Подавать салат теплым.

DSC_0208

Приятного аппетита!

Поделиться

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Похожие рецепты

2 комментария: Теплый салат с куриной печенью, перцем и баклажанами

  • Alina говорит:

    Было очень вкусно, но у меня вопрос, а можно вместо куриной печени, положть говяжью? За ранее спасибо, сайт супер. Наташа.

    • Любовь говорит:

      Спасибо, думаю, что можно. Я еще не экспериментировала. Должно быть тоже вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заметки кулинара
Если при варке цветной капусты, зеленого горошка в момент закипания положить кусочек сахара, они сохранят свой цвет.
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031