Предлагаю приготовить яркое, ароматное, вкусное и самое главное полезное мороженое из черники со сливками и творогом. Летом хочется освежающих десертов, которые накормят и охладят одновременно. Это именно тот случай, который нам и нужен. Черничное мороженое содержит в себе полезные ягоды черники, которые в процессе приготовления мороженого не подвергают термической обработке, что соответственно приведет к сохранению большого количества витаминов. А также в состав входит нежный, вкусный некислый творог, который слегка изменит структуру мороженого, сделает его шелковистым. Именно благодаря наличию творога в таком виде мороженого крупные кристаллы льда не смогут образоваться, а само мороженое будет готово уже через 2-3 часа. Сегодня поделюсь рецептом и расскажу, как сделать мороженое из черники вовсе не в дорогой мороженице, а в самой обыкновенной домашней морозильной камере, то есть в домашних условиях. Черничное мороженое можно подать на десерт даже на детском дне рождения – оно полезное, вкусное и такое красивое!
_________________________________________________________
Ингредиенты:
- 100 г черники
- 200 мл 20% сливок
- 100 г творога
- 4 ст.л. сахара
_________________________________________________________
Приготовление рецепта «Черничное мороженое с творогом»:
Для работы нам понадобится черника, творог, сливки, сахар.
Соединить в небольшой емкости творог, сливки и сахар.
Измельчить при помощи блендера до образования однородной массы. Если вы видите, что масса не хочет измельчаться равномерно и остаются творожные крупинки — протрите в конце измельчения полученную массу через металлическое мелкое сито.
Добавить чернику.
Ещё раз измельчить массу.
Выложить полученную массу в чистый и сухой пластиковый контейнер. Закрыть крышкой. Отправить в морозилку на один час.
Через час перемешать мороженое ложкой, чтобы оно замерзло равномерно. И снова отправить в морозилку ещё на один час.
Черничное мороженое готово к подаче.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.
