Ингредиенты:
- 15-20 блинов (см. рецепт«Блины»).
Для начинки:
- 500 г. творога,
- 3 яйца,
- 100 г. изюма,
- 4 ст. л. сахара,
- ваниль.
Приготовление блинов с творогом:
Изюм промыть, замочить на несколько минут в горячей воде, затем воду слить.
В растёртый творог добавить яйца, сахар, изюм, ваниль, перемешать.
Блины разрезать пополам или оставить целыми. Выложить начинку на середину блина, свернуть трубочкой (см. фото как свернуть блин трубочкой).
Обжарить до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
