Ингредиенты:
- 500 г свиного мяса,
- 45-50 г обрезного сала,
- 5-6 луковиц,
- 6-7 зубчиков чеснока,
- лавровый лист,
- соль,
- перец черный молотый.
Приготовление токаны из свинины:
Свиное мясо нарезать кубиками по 30-35 г и обжарить на сале-сырце (обрезном сале), затем добавить соль, перец черный молотый, нарезанный полукольцами лук, лавровый лист и жарить до готовности.
В конце жарки добавить измельченный чеснок. Готовую токану из свинины подавать с мамалыгой и тертой брынзой.
Приятного аппетита!
